巩振兵:外卖生态圈的核心诉求是什么?

原创 admin  2020-11-30  阅读 925 次 评论 0 条
摘要:

在如今的都市生活中,外卖已经无处不在。作为从事外卖行业多年的资深人士,巩振兵认为,外卖是整个市场里体量最大的业务,或者说外卖是对时间要求最高的业务。那么面对这一互联网巨头争相涌入的行业,外卖生态圈的核心诉求是什么?互联网巨头们真正想做的是外卖吗?围绕相关问题,巩振兵分享了自己的看法和思路。巩振兵表示,说到外卖时候,很多人第一反应一定是方便,但其实不是这样的,如果仅仅是方便,这个业务就变成了一个纯跑腿生意了,互联网巨头企业绝不会做这种业务。互联网巨头做的一定是有巨大市场潜力的业务。提到外卖生态圈,

在如今的都市生活中,外卖已经无处不在。作为从事外卖行业多年的资深人士,巩振兵认为,外卖是整个市场里体量最大的业务,或者说外卖是对时间要求最高的业务。那么面对这一互联网巨头争相涌入的行业,外卖生态圈的核心诉求是什么?互联网巨头们真正想做的是外卖吗?围绕相关问题,巩振兵分享了自己的看法和思路。

巩振兵表示,说到外卖时候,很多人第一反应一定是方便,但其实不是这样的,如果仅仅是方便,这个业务就变成了一个纯跑腿生意了,互联网巨头企业绝不会做这种业务。互联网巨头做的一定是有巨大市场潜力的业务。

提到外卖生态圈,巩振兵首先解释道,整个外卖这个圈子一共有四个核心角色:用户、商户、平台、物流。每个角色核心的要求是完全不同的。在整个外卖生态圈中,用户最重要的诉求点是准时,今天你点了餐,如果说12点送到,一定要在12点附近给你送到,太早不行,太晚也不行。而商户的核心诉求应该很容易理解,就是销量。物流最核心的诉求是什么?是希望送餐员能够拿到足够收入。而平台最核心问题则是效率。

了解了整个外卖生态圈的核心诉求,巩振兵又对市场进行了分析。巩振兵讲到,中国大概有有7万多座写字楼,8000万白领人口。其中北京约有3800多个写字楼,480万人。如果要做地推,怎么做的更精细呢?首先是线下导流;其次是用户及精准匹配问题,当打开外卖软件的时候,每一个人看到的结果都是不一样的,如何让用户和商户在最短的时间匹配上,这是纯技术手段;最后,决定外卖最核心的一点是物流率,在每一单外卖中,餐厅和菜都不一样,每个菜出菜时间不同,每个人期望到达的时间和地点都不一样,如何让骑士在用户期望到达时间把餐送过来,这是由技术决定的。

所以,巩振兵表示,一些互联网巨头做外卖,实际上真正想做的是同城物流。3公里、30分钟保温、保鲜速递,互联网巨头想做的就是这个事情。为此,需要大体量业务进行支撑,外卖是整个市场里体量最大的业务,或者说外卖是对时间要求最高的业务。如果把外卖送好了,那么,对于互联网巨头来说,商超、便利店、生鲜等相关的物流问题也会迎刃而解。


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