以植选燕麦奶为例谈谈什么是燕麦奶

近两年，随着人们健康意识的进一步觉醒，消费者越来越关注产品配料表和功能性，以健康为标志的植物基营养饮品迎来了新时代。其中，燕麦奶更是以一己之力，将植物基营养饮品推上新消费赛道，成为渗透率极高的牛奶之外的一个消费新选项。今天就以时下火爆的植选燕麦奶为例，谈谈什么是燕麦奶。

要了解什么是燕麦奶，首先得确定燕麦奶的配料组成。这里以植选燕麦奶为例，它的主要配料为饮用水和燕麦，并没有"奶"原料。实际上，燕麦奶是将燕麦与水混合，添加专用酶分解淀粉而后过滤出去残壳制成的健康饮品。经过加工后，可以保留完整的β-葡聚糖、蛋白质、天然糖类以及谷物的天然风味。燕麦中的β-葡聚糖是公认的降血脂主要成分，而植选燕麦奶的膳食纤维含量更是高达每瓶10g，一瓶即可满足人体每天1/3的膳食纤维需求。

什么是燕麦奶的问题，也可从口感质地上解答。燕麦奶的口感和质地都很接近牛奶。燕麦奶口感质地浓厚、味道清香、具有天然的燕麦香味，同时燕麦奶本身具有天然甜味，不需额外添加糖及增稠剂。燕麦奶的质构与乳脂极像，因此口感上更接近牛奶，甚至比牛奶更浓稠，让人喝起来非常有满足感，其清淡的口感与脱脂牛奶更类似。

什么是燕麦奶？如今，燕麦奶不仅是一种单纯的植物基营养饮品，还是一种健康生活方式的具体体现。燕麦奶的出现迎合了消费者对健康生活方式的需求。比如，植选推出燕麦奶产品时，便携手品牌代言人李宇春，主张"是时候吃点素了"，倡导"素营养，无负担"的植物营养新生活。植选所倡导的生活方式契合了自律向上、乐活环保的消费者们的需求。因此燕麦奶产品理所应当地成为了健康向上的生活方式的象征商品。

相信随着我国植物基营养饮品市场的快速发展，燕麦奶将成为更多消费者的健康饮食新选择。